Kokkens anbefalning
Sjømat, sjøkreps, krabbe, reker, gambas, sushi, fugl, småvilt, kylling, fisk- også stekt fisk som ørret, torsk. Passer også utmerket uten mat, som aperitiff.
Les Vignerons de Florensac Chardonnay 2020
Pays d'Oc, Frankrike
Les Vignerons de Florensac er en fruktig og nydelig balansert Chardonnay som er lett å drikke og lett å like.
178,- kr
0,75 l, 13%
Om leverandøren
Les Vignerons de Florensac byttet nylig navn til FLORES.
Kooperativet har stort fokus på miljø og produserer økologisk og vil være 100 % HVE 3-sertifiserte kooperativet innen kort tid. Flores består av 670 Ha, åpen mot Middelhavet. Jorda grenser til Etang de Thau og er preget i nord av et vidstrakt leire-kalksteinsplatå, og i sør av en slette som hovedsakelig består av sandavsetninger. Påvirkningen fra Middelhavet og et temperert klima er svært gunstig for utviklingen av aromaer ved å begrense de termiske forskjellene mellom dag og natt i svært tørre sommerperioder.
.
Råstoff
Chardonnay 100%
Smaksbeskrivelse
Lys gul. Aromaer av eksotiske frukter som ananas, hvite blomster. Smak av frukt, sitrus og ananas. Avslutning med smør-toner.
Appellasjon
IGP
Jordsmonn
Kalk og leire
Vinmark
Vinifikasjon
Druene håndplukkes og kjøles ned. Forsiktig pressing. Pneumatisk pressing. Gjæring i 12 - 18 dager.
Lagring
Lagringspotensiale
Drikkeklar, ikke egnet for lagring
Sukker/Syre
0,4 g/l sukker / 4,3 g/l syre
Passer til
Aperitiff, fisk, fugl og skalldyr
Serveringstemperatur
16 til 18 grader
Varetype: | Hvitvin |
Varenummer: | 11768801 |
Skanlog nummer: | 9071315 |
Veil. pris HoReCa: | 139,- kr |
EPD nummer: | |
Produktutvalg: | Bestillingsutvalget |
Sertifisering: | Konvensjonell |