Kokkens anbefalning
Passer også utmerket uten mat, som aperitiff, sushi, sashimi, sjømat, sjøkreps, krabbe, reker, gambas, fugl, småvilt, kylling, fisk- også stekt fisk som ørret, torsk, desserter.
Ca'Botta YM Prosecco
Prosecco, Veneto, italia
En frisk pg smakrik Prosecco fra Ca’Botta, med mye og behagelige små bobler
169,- kr
0,75 l, 11,5%
Om leverandøren
Tenute Ca'Botta - en italiensk innovativ vingård som spesialiserer seg på å lage tørre viner av tørkede druer i Valpolicella-området
Råstoff
Glera 100%
Smaksbeskrivelse
Lys mot gul. Frisk frukt mot pære og røde epler. Sitrus- og eplepreget, hint av kjeks og mineraler.
Appellasjon
DOC
Jordsmonn
Kalkholdig
Vinmark
Druene dyrkes 380 - 520 meter over havet i solrike, sørvestlige skråninger i Amarone della Valpolicella.
Vinifikasjon
Druene håndplukkes. Presses forsiktig og deretter fermentering på temperaturkontrollerte ståltanker. Spontanfermentert.
Lagring
Lagringspotensiale
Drikkeklar, ikke egnet for lagring.
Sukker/Syre
15,5 g/l sukker / 6,0 g/l syre
Passer til
Aperitiff, skalldyr, sushi, sashimi, dessert
Serveringstemperatur
4–8 grader
Varetype: | Musserende |
Varenummer: | 11230601 |
Skanlog nummer: | 9063105 |
Veil. pris HoReCa: | 135,- kr |
EPD nummer: | |
Produktutvalg: | Bestillingsutvalget |
Sertifisering: | Konvensjonell |
