Skip to main content
Ca'Botta Tenuta Cajo Amarone della Valpolicella 2016
Kokkens anbefalning

Kokkens anbefalning

Lammestek, lammesadel, hjortefilet, elggryte, biff, Thai biffsalat, småvilt, helstekt andebryst, crispy duck, ost – Passer også utmerket uten mat.

Chateau Piron Montagne Saint-Émilion 2019

Saint-Emilion, Bordeaux, Frankrike

Château Prion er en ganske eksepsjonell rødvin for de som liker fyldige og berusende aromaer. Årgangen er rik og fruktig, noen faste tanniner.

259,- kr

0,75 l, 14%

Om leverandøren
Chateau Piron er en flere hundre år gammel vingård som dateres tilbake til 1699. Dens 23 hektar med vingårder ligger i skråningene til Saint-Morillon, og de sier at rikdommen til disse vinstokkene ligger i fattigdommen i jordene deres

Råstoff
Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 15%

Smaksbeskrivelse
Dyp rød. Aroma med preg av mørke bær, tørket frukt og integrert sedertre, toner av lær, sopp og lakris. Frisk og sitruspreget. Slank og lang avslutning.

Appellasjon
AOP

Jordsmonn
Kalk og leire

Vinmark
23 hektar med vingårder ligger i skråningene til Saint-Morillon

Vinifikasjon
Håndplukkede druer. 70-85 år gml vinstokker, Bordeaux-vinifikasjon. Lagring i betongkar, rustfritt stål og eikefat i 18-24 md.

Lagring
Lagring i betongkar, rustfritt stål og eikefat i 18-24 md.

Lagringspotensiale
Drikkeklar nå, men kan også lagres, 7-10 år fra årgangen

Sukker/Syre
0,3 g/l sukker / 5,8 g/l syre

Passer til
Småvilt, Lam og Sau, storfe, storvilt

Serveringstemperatur
16 til 18 grader

Varetype:
Rødvin
Varenummer:
13557701
Skanlog nummer:
9072342
Veil. pris HoReCa:
205,- kr
EPD nummer:
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Konvensjonell